Heisser Scheiss von coolen Typen

Sardinenjagd im bretonischen Concarneau Transgourmet COOK

Catch me if you can!

Sardinen: salzig frisch und markant bretonisch. Ein Fangbericht.

Catch me if you can!

Die Sardinenjagd im bretonischen Concarneau ist ein raues Geschäft. Ihr Ertrag: eine Liebeserklärung des Atlantiks. Salzig frisch und markant bretonisch. Ein Fangbericht.

Mehr Ursprung im Palazzo

Mannheim speist natürlich gut.

Mehr Ursprung im Palazzo

Wie sieht das eigentlich aus wenn Sternekoch Harald Wohlfahrt und COOK-Executive Dominik Wetzel ein Menü für das Mannheimer Palazzo planen? Wir zeigen es euch!

Boar, wie geil!

Der beste Gin der Welt kommt aus dem Schwarzwald. Wir wissen warum.

Boar, wie geil!

Beim Gin sind wir, was wir im Fußball wieder werden müssen: Weltmeister. Denn der beste Gin der Welt kommt aus dem Schwarzwald. Dafür brauchte es nur drei motivierte Gründer und einen ausgewachsenen Schwarzwaldkeiler.

Nordish by nature

Bei der Fischzucht Reese fühlten wir uns wie ein Fisch im Wasser.

Nordish by nature

Wenn es Richtung Norden geht, kann das eigentlich nur bedeuten: Fisch aufn Tisch! Wir haben die Fischzucht Reese im Schleswig-Holsteinischen Sarlhusen besucht. Der Familienbetrieb gehört zu unseren Ursprung-Lieferanten und sowohl wir als auch die Tiere fühlten sich wie ein Fisch im Wasser.

Wine gone wild

Wildwux ist biodynamischer Wein in Perfektion.

Wine gone wild

Mit „Wildwux“ zeigen Birgit Braunstein vom Leithaberg und Familie Maier vom Geyerhof, dass Weine aus Österreich ökologisch und önologisch herausragend sind. Wir haben die beiden biodynamischen Winzer auf ihrem Weingut besucht.